Autres noms : Apple Chile · Chamburoto · Chile
Le Rocoto (Capsicum pubescens) est un piment vivace andin. Il se distingue par ses fleurs violettes, feuilles velues et graines noires, produisant des fruits très piquants, appréciés en cuisine.
Arrosage, exposition, terreau et conditions de culture en un coup d’œil
Plein soleil (6-8 heures de lumière directe par jour).
90% intensité
Prefers at least 6-8 hours of direct sunlight daily for best fruit production. Can tolerate some shade.
Régulier et constant, sol humide mais non détrempé.
70% intensité
Water when the top 2-3 cm of soil is dry. Reduce in cooler months.
Bien drainé, riche, légèrement acide à neutre
50% intensité
Idéale entre 18°C et 28°C, protéger du gel.
80% intensité
Thrives in temperatures between 18-25°C. Protect from frost; it is not frost-tolerant.
Modérée à élevée, mais tolère des conditions moyennes.
60% intensité
Toutes les 2-4 semaines pendant la croissance, riche en potassium lors de la fructification.
70% intensité
Use balanced fertilizer during growth, switch to high P/K for fruiting. Avoid over-fertilization.
Informations de sécurité issues des données sur la toxicité de la plante
| Caractéristique | Valeur |
|---|---|
| Toxique pour les humains | Non 0/5 toxicité |
| Toxique pour les animaux domestiques | Non 0/5 toxicité |
| Comestible | Oui |
Les fruits contiennent de la capsaïcine, responsable de la sensation de brûlure. Bien que comestibles, une consommation excessive peut provoquer une irritation digestive. La plante n'est pas considérée comme toxique.
Caractéristiques botaniques et données de croissance de la plante
Arrosage, taille, multiplication et rempotage selon les données de la plante
Le Rocoto nécessite un arrosage régulier et constant pour maintenir le sol uniformément humide, mais jamais détrempé. Il est crucial d'éviter le stress hydrique, surtout pendant la floraison et la fructification.
En hiver, si la plante est en dormance ou en intérieur, réduisez la fréquence d'arrosage pour éviter la pourriture des racines.
La taille du Rocoto est bénéfique pour encourager une forme plus buissonnante, améliorer la circulation de l'air et augmenter la production de fruits. Retirez les branches mortes, malades ou faibles.
Vous pouvez également pincer les jeunes pousses pour favoriser la ramification. Une taille légère après la première récolte peut stimuler une seconde vague de fruits.
Le Rocoto se propage principalement par semis de graines. Les graines noires distinctives doivent être semées dans un substrat bien drainé et maintenues au chaud (environ 20-25°C) pour une germination réussie.
La propagation par bouturage est également possible mais moins courante, nécessitant des hormones d'enracinement et un environnement humide.
Les jeunes plants de Rocoto doivent être rempotés dans des pots légèrement plus grands à mesure qu'ils grandissent, généralement une fois par an au printemps.
Choisissez un pot avec de bons trous de drainage et un substrat frais. Les plantes matures peuvent rester dans le même grand pot pendant plusieurs années, avec un surfaçage annuel du substrat.
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Évolution mensuelle de la floraison et de la fructification dans les deux hémisphères.
Calendrier de floraison et de fructification
Calendrier de floraison et de fructification
Photos : Le Rocoto (Capsicum pubescens)
Répartition géographique : Le Rocoto (Capsicum pubescens)
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Noms communs, noms botaniques et synonymes
Classification scientifique de la plante
| Rang taxonomique | Nom scientifique |
|---|---|
| Règne | Plantae |
| Division | Tracheophyta |
| Classe | Magnoliopsida |
| Ordre | Solanales |
| Famille | Solanaceae |
| Genre | Capsicum |
| Espèce | Capsicum pubescens |
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