Autres noms : Common Arugula · Common Rocket · Culinary Arugula
L'Eruca vesicaria, ou roquette, est une plante annuelle herbacée cultivée pour ses feuilles au goût poivré et amer. Très appréciée en salade, elle pousse rapidement et est facile à cultiver.
Arrosage, exposition, terreau et conditions de culture en un coup d’œil
Plein soleil à mi-ombre
60% intensité
In hot climates, provide afternoon shade to prevent bolting and leaf bitterness.
Arrosage régulier et constant
70% intensité
Water at the base to prevent disease. Reduce slightly in cooler weather.
Sol bien drainé, fertile, légèrement acide à neutre.
50% intensité
Températures fraîches à modérées
60% intensité
Ideal range is 10-20°C. Can bolt quickly in high heat.
Modérée
50% intensité
Faible à modéré
40% intensité
Amend soil with compost. Use balanced liquid fertilizer sparingly if needed during growth.
Informations de sécurité issues des données sur la toxicité de la plante
| Caractéristique | Valeur |
|---|---|
| Toxique pour les humains | Non 0/5 toxicité |
| Toxique pour les animaux domestiques | Non 0/5 toxicité |
| Comestible | Oui |
None
Caractéristiques botaniques et données de croissance de la plante
Arrosage, taille, multiplication et rempotage selon les données de la plante
La roquette nécessite un arrosage régulier et constant pour maintenir le sol uniformément humide, surtout par temps chaud et sec.
Un manque d'eau peut entraîner une saveur plus amère des feuilles et une montée en graine prématurée. Arrosez au pied de la plante pour éviter les maladies foliaires, en veillant à ne pas gorger le sol.
La roquette ne nécessite pas de taille au sens strict. La récolte des feuilles est en soi une forme de taille.
Pincez les tiges florales dès leur apparition pour prolonger la production de feuilles et éviter que la plante ne monte en graine.
Vous pouvez également couper les feuilles extérieures au fur et à mesure des besoins, en laissant le cœur de la plante pour une repousse continue.
La roquette se propage très facilement par semis direct. Semez les graines directement en pleine terre ou en pot, à une profondeur de 0,5 à 1 cm, espacées de quelques centimètres.
Les graines germent rapidement, généralement en 3 à 7 jours. Pour une récolte continue, effectuez des semis successifs toutes les 2 à 3 semaines au printemps et à l'automne.
La roquette est une plante annuelle qui n'est généralement pas rempotée. Elle est semée directement dans son contenant final ou en pleine terre.
Si vous la cultivez en pot, choisissez un contenant suffisamment large et profond (au moins 15-20 cm de profondeur) pour permettre un bon développement racinaire.
Un rempotage n'est nécessaire que si vous démarrez les semis dans de petits godets avant de les transplanter.
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Évolution mensuelle de la floraison et de la fructification dans les deux hémisphères.
Calendrier de floraison et de fructification
Calendrier de floraison et de fructification
Photos : Arugula (Eruca vesicaria)
Noms communs, noms botaniques et synonymes
Classification scientifique de la plante
| Rang taxonomique | Nom scientifique |
|---|---|
| Règne | Plantae |
| Division | Tracheophyta |
| Classe | Magnoliopsida |
| Ordre | Brassicales |
| Famille | Brassicaceae |
| Genre | Eruca |
| Espèce | Eruca vesicaria |
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