Autres noms : Broccoli · Brussel Sprouts · Brussels Sprouts
Brassica oleracea, communément appelé chou, est une plante potagère bisannuelle, souvent cultivée comme annuelle. Elle est appréciée pour sa pomme de feuilles charnues, largement consommée comme légume.
Arrosage, exposition, terreau et conditions de culture en un coup d’œil
Plein soleil (6-8 heures par jour)
90% intensité
Requires at least 6-8 hours of direct sunlight daily for optimal growth and sprout production.
Arrosage régulier et constant
70% intensité
Maintain evenly moist soil, especially during hot periods and sprout development. Water deeply at the base, avoiding foliage to prevent disease.
Riche, bien drainé, pH 6.0-7.0
50% intensité
Frais à modéré (13-24 °C)
60% intensité
Thrives in cooler temperatures, ideally between 15-20°C. Can tolerate light frost, which often sweetens the sprouts.
Modérée
50% intensité
Régulier, riche en azote au début
70% intensité
Requires nutrient-rich soil and regular feeding with a balanced or nitrogen-rich fertilizer, especially during vegetative growth and sprout formation.
Informations de sécurité issues des données sur la toxicité de la plante
| Caractéristique | Valeur |
|---|---|
| Toxique pour les humains | Non 0/5 toxicité |
| Toxique pour les animaux domestiques | Non 0/5 toxicité |
| Comestible | Oui |
Non toxique
Caractéristiques botaniques et données de croissance de la plante
Arrosage, taille, multiplication et rempotage selon les données de la plante
Le chou nécessite un arrosage régulier et constant, surtout pendant la formation de la pomme. Le sol doit rester uniformément humide mais jamais gorgé d'eau pour éviter la pourriture.
Un manque d'eau peut entraîner un développement médiocre et un goût amer. Arrosez profondément au pied de la plante, en évitant de mouiller le feuillage pour prévenir les maladies fongiques.
Le chou ne nécessite pas de taille complexe. Retirez les feuilles jaunes ou endommagées pour améliorer la circulation de l'air et réduire les risques de maladies.
Pour certaines variétés, on peut pincer les pousses latérales pour concentrer l'énergie sur la pomme principale.
Après la récolte de la pomme principale, certaines variétés peuvent produire de petites pousses secondaires comestibles.
Le chou est principalement propagé par semis. Semez les graines à l'intérieur 4 à 6 semaines avant la dernière gelée pour une transplantation au printemps, ou directement en pleine terre après tout risque de gel.
Les graines germent généralement en 7 à 12 jours. Assurez-vous d'un espacement adéquat pour permettre le développement complet des pommes.
Le chou n'est généralement pas rempoté car il est cultivé comme une plante annuelle ou bisannuelle en pleine terre ou en grands conteneurs.
Les jeunes plants sont transplantés une seule fois de leurs semis initiaux vers leur emplacement final.
Si cultivé en pot, choisissez un conteneur suffisamment grand (au moins 30 cm de diamètre) dès le départ pour éviter le besoin de rempotage.
Identifiez vos plantes avec ePlant AI
Prenez une photo pour obtenir des conseils d’entretien et trouver des espèces similaires, même en déplacement.
Évolution mensuelle de la floraison et de la fructification dans les deux hémisphères.
Calendrier de floraison et de fructification
Calendrier de floraison et de fructification
Photos : Chou De Bruxelles (Brassica oleracea)
15 problèmes phytosanitaires recensés dans les données sur les maladies des plantes
Black rot in Cabbage causes V-shaped yellow to brown leaf-edge lesions, and veins in the damaged areas turn black as heads stay small.
Cauliflower on Cauliflower is not a recognized disease name and does not describe a specific visible disease symptom in this plant.
Downy mildew on Cauliflower causes yellow to brown leaf patches with gray-white growth underneath and can damage the curd.
Alternaria leaf spot on Cauliflower causes brown target-like spots with yellow halos and dark specks on leaves or curd.
Clubroot on Cauliflower swells roots into club-like masses, leaving plants stunted, yellowed, and wilted in warm weather.
Black leg on Cauliflower causes leaf spots and dark stem cankers near the soil line, leading to wilt and plant collapse.
Noms communs, noms botaniques et synonymes
Classification scientifique de la plante
| Rang taxonomique | Nom scientifique |
|---|---|
| Règne | Plantae |
| Division | Tracheophyta |
| Classe | Magnoliopsida |
| Ordre | Brassicales |
| Famille | Brassicaceae |
| Genre | Brassica |
| Espèce | Brassica oleracea |
Espèces similaires du genre Brassica
Réponses fondées sur les données de notre encyclopédie des plantes
