Autres noms : Chinese Yam · Chinese-Potato · Cinnamon-Vine
Attention : Cette plante peut être toxique pour les humains. Voir les détails sur la toxicité.
Igname de Chine (Dioscorea polystachya) est une vigne vivace grimpante. Elle est cultivée pour ses tubercules et bulbilles comestibles, utilisés en cuisine et médecine traditionnelle.
Arrosage, exposition, terreau et conditions de culture en un coup d’œil
Plein soleil à mi-ombre
80% intensité
Arrosage régulier pour maintenir le sol humide
70% intensité
Growing season
Bien drainé, fertile, riche en matière organique
50% intensité
Préfère la chaleur, tolère 15-30 °C
60% intensité
Humidité modérée
50% intensité
Fertilisation annuelle au printemps
60% intensité
Growing season
Informations de sécurité issues des données sur la toxicité de la plante
| Caractéristique | Valeur |
|---|---|
| Toxique pour les humains | Oui 2/5 toxicité |
| Toxique pour les animaux domestiques | Non 0/5 toxicité |
| Comestible | Oui |
Les tubercules crus contiennent des saponines qui peuvent provoquer une irritation de la bouche et de l'estomac. Ils doivent être cuits avant consommation pour être comestibles et sûrs. Les animaux domestiques peuvent présenter de légers troubles gastro-intestinaux s'ils ingèrent des parties crues.
Caractéristiques botaniques et données de croissance de la plante
Arrosage, taille, multiplication et rempotage selon les données de la plante
Arrosez régulièrement, surtout pendant les périodes sèches et la croissance active. Le sol doit rester uniformément humide mais jamais détrempé pour éviter la pourriture des tubercules.
Réduisez l'arrosage en automne lorsque le feuillage commence à jaunir et pendant la dormance hivernale.
La taille n'est généralement pas nécessaire, sauf pour contrôler la croissance de la vigne si elle devient trop envahissante ou pour enlever le feuillage mort en fin de saison. Vous pouvez guider les tiges sur un support pour une meilleure exposition au soleil et une récolte plus facile.
Se propage facilement par les bulbilles aériennes (bulbils) qui se forment à l'aisselle des feuilles en fin d'été. Plantez-les directement en pleine terre au printemps ou démarrez-les en pots.
La division des tubercules souterrains au printemps est aussi une méthode efficace.
Pour les plantes cultivées en pot, un rempotage annuel au printemps est recommandé dans un pot plus grand pour permettre le développement des tubercules. Utilisez un substrat riche et bien drainé.
Assurez-vous que le pot est suffisamment profond pour accueillir les tubercules qui poussent verticalement.
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Évolution mensuelle de la floraison et de la fructification dans les deux hémisphères.
Calendrier de floraison et de fructification
Calendrier de floraison et de fructification
Photos : Igname De Chine (Dioscorea polystachya)
Noms communs, noms botaniques et synonymes
Classification scientifique de la plante
| Rang taxonomique | Nom scientifique |
|---|---|
| Règne | Plantae |
| Division | Tracheophyta |
| Classe | Liliopsida |
| Ordre | Dioscoreales |
| Famille | Dioscoreaceae |
| Genre | Dioscorea |
| Espèce | Dioscorea polystachya |
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