Autres noms : Ceylon Cinnamon Tree · Cinnamon · Cinnamon Bark Tree
Cinnamomum verum, le cannelier, est un arbre tropical persistant cultivé pour son écorce aromatique. C'est la source de la 'vraie cannelle' de Ceylan, appréciée pour sa saveur douce et son faible taux de coumarine.
Arrosage, exposition, terreau et conditions de culture en un coup d’œil
Plein soleil à mi-ombre.
80% intensité
Maintenir le sol constamment humide mais bien drainé.
70% intensité
Riche, bien drainé, légèrement acide à neutre (pH 6.0-7.0).
50% intensité
Chaud, éviter les températures inférieures à 15°C.
80% intensité
Élevée, préfère un environnement humide.
90% intensité
Régulier pendant la saison de croissance.
60% intensité
Informations de sécurité issues des données sur la toxicité de la plante
| Caractéristique | Valeur |
|---|---|
| Toxique pour les humains | Non 0/5 toxicité |
| Toxique pour les animaux domestiques | Non 0/5 toxicité |
| Comestible | Oui |
Le Cinnamomum verum est généralement considéré comme non toxique pour les humains et les animaux de compagnie en quantités culinaires. Des doses très élevées peuvent potentiellement provoquer des irritations gastro-intestinales.
Caractéristiques botaniques et données de croissance de la plante
Arrosage, taille, multiplication et rempotage selon les données de la plante
Le cannelier nécessite un arrosage régulier pour maintenir le sol constamment humide, surtout pendant les périodes sèches. Évitez l'engorgement, car cela peut entraîner la pourriture des racines.
Un bon drainage est crucial. Réduisez légèrement l'arrosage en hiver si la croissance ralentit, mais ne laissez jamais le sol sécher complètement.
La taille du cannelier est essentielle pour maintenir sa forme, favoriser une croissance buissonnante et faciliter la récolte de l'écorce. Éliminez les branches mortes, malades ou endommagées.
Pour la récolte, les jeunes pousses sont coupées près du sol, puis les rejets sont laissés à pousser avant d'être récoltés à leur tour. Une taille de formation peut être effectuée au besoin.
Le cannelier peut être propagé par graines, boutures ou marcottage aérien. Les graines doivent être fraîches et semées dans un substrat bien drainé.
Les boutures semi-ligneuses prélevées sur des pousses saines peuvent être enracinées avec l'aide d'hormones de bouturage et de chaleur de fond.
Le marcottage aérien est également une méthode efficace pour obtenir de nouvelles plantes.
Les jeunes canneliers cultivés en pot doivent être rempotés tous les 1 à 2 ans dans un pot légèrement plus grand avec un substrat frais et bien drainé. Choisissez un pot avec de bons trous de drainage.
Une fois que l'arbre atteint une taille mature ou si vous le cultivez en pleine terre, le rempotage n'est plus nécessaire, mais un surfaçage annuel peut être bénéfique.
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Évolution mensuelle de la floraison et de la fructification dans les deux hémisphères.
Calendrier de floraison et de fructification
Calendrier de floraison et de fructification
Photos : Ceylon Cinnamon (Cinnamomum verum)
Noms communs, noms botaniques et synonymes
Classification scientifique de la plante
| Rang taxonomique | Nom scientifique |
|---|---|
| Règne | Plantae |
| Division | Tracheophyta |
| Classe | Magnoliopsida |
| Ordre | Laurales |
| Famille | Lauraceae |
| Genre | Cinnamomum |
| Espèce | Cinnamomum verum |
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