Autres noms : Common Water-Cress · Common Watercress · Hundredfold Watercress
Le cresson de fontaine (Nasturtium officinale) est une plante aquatique vivace, appréciée pour ses feuilles vertes et poivrées. Il est cultivé pour ses qualités culinaires.
Arrosage, exposition, terreau et conditions de culture en un coup d’œil
Plein soleil à mi-ombre, préfère la mi-ombre dans les climats chauds.
70% intensité
In hot climates, partial shade can prevent scorching. Ensure at least 4-6 hours of sunlight daily.
Le sol doit être constamment saturé d'eau fraîche et propre.
100% intensité
Can be grown in shallow water or very wet soil. Do not allow soil to dry out.
Sol riche, humide et bien drainé, ou cultivé directement dans l'eau.
50% intensité
Préfère les températures fraîches à modérées (10-20 °C).
60% intensité
Ideal growth is between 10-20°C. Can tolerate slightly warmer if kept very moist.
Élevée, essentielle pour cette plante aquatique.
100% intensité
Apport léger d'engrais liquide équilibré si cultivé en pot, sinon les nutriments de l'eau suffisent.
40% intensité
Use a balanced liquid fertilizer diluted to half strength if growth is slow. Avoid over-fertilizing.
Informations de sécurité issues des données sur la toxicité de la plante
| Caractéristique | Valeur |
|---|---|
| Toxique pour les humains | Non 0/5 toxicité |
| Toxique pour les animaux domestiques | Non 0/5 toxicité |
| Comestible | Oui |
Le cresson de fontaine est non toxique et largement consommé par les humains et les animaux. Il est réputé pour ses propriétés nutritives et sa saveur piquante.
Caractéristiques botaniques et données de croissance de la plante
Arrosage, taille, multiplication et rempotage selon les données de la plante
Le cresson de fontaine est une plante aquatique qui exige un approvisionnement continu en eau fraîche et propre.
Il doit être cultivé dans un cours d'eau, un bassin ou un récipient où le substrat reste constamment saturé. L'eau stagnante est à éviter pour prévenir les maladies.
Un bon renouvellement de l'eau est crucial pour sa santé et sa croissance optimale.
La taille régulière est essentielle pour encourager une croissance dense et retarder la floraison, ce qui maintient les feuilles tendres et savoureuses.
Récoltez les tiges extérieures en coupant juste au-dessus d'un nœud pour stimuler de nouvelles pousses.
Éliminez les fleurs dès leur apparition pour prolonger la période de récolte et éviter que la plante ne monte en graine.
Le cresson de fontaine se propage facilement par bouturage de tiges. Coupez des sections de tiges saines d'environ 10-15 cm et placez-les dans de l'eau ou un substrat humide. Les racines se développeront rapidement.
La propagation par graines est également possible, mais les boutures sont plus rapides et plus fiables pour obtenir des plantes matures.
Si cultivé en pot, le cresson de fontaine peut nécessiter un rempotage annuel ou un renouvellement du substrat pour maintenir sa vigueur.
Choisissez un pot légèrement plus grand et assurez-vous qu'il puisse retenir l'eau de manière constante. Le rempotage est une bonne occasion de diviser la plante si elle est devenue trop dense.
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Évolution mensuelle de la floraison et de la fructification dans les deux hémisphères.
Calendrier de floraison et de fructification
Calendrier de floraison et de fructification
Photos : Le Cresson De Fontaine (Nasturtium officinale)
Répartition géographique : Le Cresson De Fontaine (Nasturtium officinale)
Density
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Noms communs, noms botaniques et synonymes
Classification scientifique de la plante
| Rang taxonomique | Nom scientifique |
|---|---|
| Règne | Plantae |
| Division | Tracheophyta |
| Classe | Magnoliopsida |
| Ordre | Brassicales |
| Famille | Brassicaceae |
| Genre | Nasturtium |
| Espèce | Nasturtium officinale |
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