Autres noms : Aniseed-Weed · Bronze Fennel · Common Fennel
Fenouil (Foeniculum vulgare) est une herbe aromatique vivace cultivée pour son bulbe croquant, ses feuilles anisées et ses graines. Il préfère le plein soleil et un sol bien drainé.
Arrosage, exposition, terreau et conditions de culture en un coup d’œil
Plein soleil
80% intensité
Prefers at least 6-8 hours of direct sunlight daily.
Arrosage régulier
60% intensité
Keep soil consistently moist, but avoid waterlogging.
Sol bien drainé, fertile, légèrement alcalin (pH 6.5-7.5).
50% intensité
Température modérée
60% intensité
Thrives in moderate temperatures; can tolerate mild frosts.
Modérée
50% intensité
Faible
30% intensité
Does not require frequent fertilization.
Informations de sécurité issues des données sur la toxicité de la plante
| Caractéristique | Valeur |
|---|---|
| Toxique pour les humains | Non 0/5 toxicité |
| Toxique pour les animaux domestiques | Non 0/5 toxicité |
| Comestible | Oui |
Non toxique pour les humains et les animaux domestiques.
Caractéristiques botaniques et données de croissance de la plante
Arrosage, taille, multiplication et rempotage selon les données de la plante
Le fenouil nécessite un arrosage régulier et constant, surtout pendant les périodes de sécheresse et lors de la formation du bulbe. Le sol doit rester uniformément humide mais jamais détrempé.
Un manque d'eau peut entraîner une montée en graine prématurée et un développement médiocre du bulbe.
Pour encourager le développement du bulbe, il est conseillé de couper les tiges florales dès leur apparition. Si vous cultivez pour les graines, laissez les fleurs se développer.
Supprimez les feuilles jaunies ou endommagées pour maintenir la vigueur de la plante et améliorer la circulation de l'air.
Le fenouil se propage principalement par semis direct au printemps, après les dernières gelées. Les graines peuvent être semées à environ 1 cm de profondeur, espacées de 15-20 cm.
Une fois les plantules établies, éclaircissez-les pour laisser un espacement suffisant pour le développement des bulbes.
Le fenouil n'est généralement pas rempoté car il est souvent cultivé comme une annuelle ou bisannuelle et préfère être semé directement en pleine terre. Si cultivé en pot, choisissez un contenant profond et large dès le départ pour accommoder sa racine pivotante et éviter de perturber la plante.
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Évolution mensuelle de la floraison et de la fructification dans les deux hémisphères.
Calendrier de floraison et de fructification
Calendrier de floraison et de fructification
Photos : Fenouil (Foeniculum vulgare)
Noms communs, noms botaniques et synonymes
Classification scientifique de la plante
| Rang taxonomique | Nom scientifique |
|---|---|
| Règne | Plantae |
| Division | Tracheophyta |
| Classe | Magnoliopsida |
| Ordre | Apiales |
| Famille | Apiaceae |
| Genre | Foeniculum |
| Espèce | Foeniculum vulgare |
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