Autres noms : Ai · A̱gurma A̱nfwuong · Bhâbâng Potè
Ail (Allium sativum) est une plante herbacée vivace cultivée pour ses bulbes aromatiques et piquants, largement utilisés en cuisine et reconnus pour leurs propriétés médicinales.
Arrosage, exposition, terreau et conditions de culture en un coup d’œil
Nécessite un ensoleillement direct et abondant pour un bon développement des bulbes.
100% intensité
Requires at least 6-8 hours of direct sunlight daily for optimal bulb development.
Maintenir le sol uniformément humide pendant la croissance active, réduire avant la récolte.
100% intensité
Période de croissance
Bien drainé, riche en matière organique, limoneux.
50% intensité
Préfère des températures modérées pour la croissance et le développement des bulbes.
100% intensité
Prefers temperatures between 15-24°C during the growing season. Can tolerate light frost when established.
Tolère une humidité ambiante normale. Une humidité excessive du sol est préjudiciable.
100% intensité
Appliquer un engrais équilibré au début, puis riche en P/K pour la formation des bulbes.
100% intensité
Saison de croissance
Informations de sécurité issues des données sur la toxicité de la plante
| Caractéristique | Valeur |
|---|---|
| Toxique pour les humains | Non 0/5 toxicité |
| Toxique pour les animaux domestiques | Non 0/5 toxicité |
| Comestible | Oui |
Toxique pour les animaux de compagnie, en particulier les chiens et les chats, en raison de composés soufrés (thiosulfates) qui peuvent provoquer une anémie hémolytique. Non toxique pour l'homme en quantités culinaires normales.
Caractéristiques botaniques et données de croissance de la plante
Arrosage, taille, multiplication et rempotage selon les données de la plante
L'ail nécessite un arrosage régulier et modéré, surtout pendant les périodes de croissance active et de formation des bulbes. Le sol doit rester uniformément humide mais jamais gorgé d'eau pour éviter la pourriture.
Réduisez l'arrosage à l'approche de la récolte pour favoriser le durcissement des bulbes et améliorer leur conservation.
La taille de l'ail est minimale. Il est conseillé de couper les hampes florales (scapes) dès leur apparition si l'objectif est de maximiser la taille des bulbes.
Cela redirige l'énergie de la plante vers le développement souterrain. Laissez quelques scapes si vous souhaitez récolter les fleurs ou les bulbilles aériennes.
L'ail se propage principalement par la plantation de caïeux (cloves) individuels issus d'un bulbe mature. Chaque caïeu planté donnera un nouveau bulbe.
Plantez les caïeux pointe vers le haut, à environ 5-10 cm de profondeur et 10-15 cm d'espacement, généralement à l'automne pour une récolte estivale.
L'ail n'est généralement pas rempoté car il est cultivé pour son bulbe souterrain et récolté annuellement ou bisannuellement.
Si cultivé en pot, assurez-vous que le contenant est suffisamment profond (au moins 20-25 cm) et large pour permettre le développement des bulbes.
Un rempotage n'est pas nécessaire, mais un renouvellement du substrat chaque saison de plantation est recommandé.
Identifiez vos plantes avec ePlant AI
Prenez une photo pour obtenir des conseils d’entretien et trouver des espèces similaires, même en déplacement.
Évolution mensuelle de la floraison et de la fructification dans les deux hémisphères.
Calendrier de floraison et de fructification
Calendrier de floraison et de fructification
Photos : Ail (Allium sativum)
Noms communs, noms botaniques et synonymes
Classification scientifique de la plante
| Rang taxonomique | Nom scientifique |
|---|---|
| Règne | Plantae |
| Division | Tracheophyta |
| Classe | Liliopsida |
| Ordre | Asparagales |
| Famille | Amaryllidaceae |
| Genre | Allium |
| Espèce | Allium sativum |
Espèces similaires du genre Allium
Réponses fondées sur les données de notre encyclopédie des plantes
