Autres noms : Atlantic Giant Pumpkin · Banana Squash · Boston Marrow
Cucurbita maxima est une plante annuelle cultivée pour ses grands fruits comestibles. Elle regroupe des courges d'hiver (potimarron, citrouille) appréciées pour leur saveur et polyvalence culinaire.
Arrosage, exposition, terreau et conditions de culture en un coup d’œil
Plein soleil
90% intensité
Minimum 6-8 heures par jour
Élevé
80% intensité
Sol constamment humide
Riche en matière organique, bien drainé, avec un pH de 6,0 à 7,0.
50% intensité
Chaude
70% intensité
Idéalement 18-30 °C
Modérée
50% intensité
Élevé
80% intensité
Plante gourmande
Informations de sécurité issues des données sur la toxicité de la plante
| Caractéristique | Valeur |
|---|---|
| Toxique pour les humains | Non 0/5 toxicité |
| Toxique pour les animaux domestiques | Non 0/5 toxicité |
| Comestible | Oui |
Non toxique
Caractéristiques botaniques et données de croissance de la plante
Arrosage, taille, multiplication et rempotage selon les données de la plante
Les courges sont des plantes très gourmandes en eau, surtout durant les périodes de floraison et de fructification.
Un arrosage régulier et profond est essentiel pour maintenir le sol constamment humide, sans le gorger d'eau.
Il est préférable d'arroser au pied de la plante, tôt le matin, pour éviter de mouiller le feuillage et ainsi réduire les risques de maladies fongiques.
Une bonne gestion de l'eau assure des fruits de qualité et une récolte abondante.
La taille des courges n'est pas toujours nécessaire, mais elle est recommandée pour les variétés coureuses afin de maîtriser leur développement et d'optimiser la production.
Pincez les tiges principales après le 2ème ou 3ème fruit formé pour encourager la maturation des fruits existants et limiter l'énergie dépensée dans la croissance végétative.
Supprimez également les feuilles jaunies ou malades pour améliorer la circulation de l'air et prévenir les maladies.
La propagation se fait principalement par semis direct des graines après le dernier gel, lorsque le sol est bien réchauffé (température du sol d'au moins 18 °C). Les graines peuvent aussi être démarrées à l'intérieur 3-4 semaines avant la date du dernier gel pour une récolte plus précoce.
Les courges sont généralement cultivées en pleine terre ou dans de très grands contenants, et ne nécessitent pas de rempotage. Si elles sont démarrées en pots à l'intérieur, transplantez-les délicatement en pleine terre ou dans leur conteneur final dès que les conditions sont favorables, en évitant de perturber les racines.
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Évolution mensuelle de la floraison et de la fructification dans les deux hémisphères.
Calendrier de floraison et de fructification
Calendrier de floraison et de fructification
Photos : Courge D'hiver (Cucurbita maxima)
Répartition géographique : Courge D'hiver (Cucurbita maxima)
Density
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Noms communs, noms botaniques et synonymes
Classification scientifique de la plante
| Rang taxonomique | Nom scientifique |
|---|---|
| Règne | Plantae |
| Division | Tracheophyta |
| Classe | Magnoliopsida |
| Ordre | Cucurbitales |
| Famille | Cucurbitaceae |
| Genre | Cucurbita |
| Espèce | Cucurbita maxima |
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