Autres noms : Blite Goosefoot · Indian-Ink · Indian-Paint
Le Blitum capitatum, ou Épinard-fraise, est une plante annuelle cultivée pour ses feuilles comestibles, utilisées comme l'épinard, et ses petits fruits rouges, consommés crus.
Arrosage, exposition, terreau et conditions de culture en un coup d’œil
Plein soleil à mi-ombre.
80% intensité
A minimum of 6 hours of sunlight per day is ideal for best fruiting.
Arrosage régulier pour maintenir le sol humide.
70% intensité
Avoid waterlogging. Water at the base.
Bien drainé, riche en matière organique, pH neutre à légèrement alcalin.
50% intensité
Températures modérées (10-25 °C).
60% intensité
Thrives in temperatures between 15-24°C. Can tolerate light frost.
Humidité moyenne.
50% intensité
Apport modéré d'engrais équilibré.
50% intensité
Use a balanced fertilizer every 4-6 weeks during the growing season.
Informations de sécurité issues des données sur la toxicité de la plante
| Caractéristique | Valeur |
|---|---|
| Toxique pour les humains | Non 0/5 toxicité |
| Toxique pour les animaux domestiques | Non 0/5 toxicité |
| Comestible | Oui |
None
Caractéristiques botaniques et données de croissance de la plante
Arrosage, taille, multiplication et rempotage selon les données de la plante
L'épinard-fraise nécessite un arrosage régulier pour maintenir le sol constamment humide, surtout pendant les périodes chaudes et sèches. Évitez l'engorgement, car cela peut provoquer la pourriture des racines.
Un bon drainage est essentiel. Réduisez l'arrosage une fois que la plante est bien établie, mais ne laissez pas le sol sécher complètement.
La taille n'est généralement pas nécessaire, mais pincer les jeunes pousses peut encourager une croissance plus buissonnante et une meilleure production de feuilles.
Retirez les feuilles jaunies ou endommagées pour maintenir la vigueur de la plante. La récolte régulière des feuilles et des fruits agit également comme une forme de taille, stimulant la production continue.
L'épinard-fraise se propage facilement par semis direct au printemps, après le dernier gel. Les graines peuvent être semées à environ 0,5 cm de profondeur et espacées de 15 à 30 cm.
La germination prend généralement 7 à 14 jours. La plante a tendance à se ressemer spontanément, ce qui facilite sa réapparition d'une année sur l'autre.
Étant une plante annuelle, l'épinard-fraise n'est généralement pas rempoté. Si cultivé en pot, choisissez un contenant d'au moins 20-30 cm de diamètre pour permettre un bon développement racinaire.
Assurez-vous que le pot a des trous de drainage adéquats. Un nouveau semis est effectué chaque année.
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Évolution mensuelle de la floraison et de la fructification dans les deux hémisphères.
Calendrier de floraison et de fructification
Calendrier de floraison et de fructification
Photos : Beetberry (Blitum capitatum)
Noms communs, noms botaniques et synonymes
Classification scientifique de la plante
| Rang taxonomique | Nom scientifique |
|---|---|
| Règne | Plantae |
| Division | Tracheophyta |
| Classe | Magnoliopsida |
| Ordre | Caryophyllales |
| Famille | Amaranthaceae |
| Genre | Blitum |
| Espèce | Blitum capitatum |
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