Autres noms : Japanese Pepper · Japanese Pepper Tree · Japanese Prickly Ash
Le Zanthoxylum piperitum est un arbuste ou petit arbre épineux d'Asie de l'Est. Il est cultivé pour ses feuilles et baies aromatiques (sansho), utilisées comme épice, et son aspect ornemental.
Arrosage, exposition, terreau et conditions de culture en un coup d’œil
Plein soleil à mi-ombre
100% intensité
Préfère le plein soleil pour une meilleure fructification
Modéré et régulier
100% intensité
Maintenir le sol humide mais bien drainé
Bien drainé, fertile, légèrement acide à neutre
50% intensité
Résistant au froid
100% intensité
Préfère les climats tempérés
Tolérant
100% intensité
Légère au printemps
100% intensité
Engrais équilibré à libération lente
Informations de sécurité issues des données sur la toxicité de la plante
| Caractéristique | Valeur |
|---|---|
| Toxique pour les humains | Non 0/5 toxicité |
| Toxique pour les animaux domestiques | Non 0/5 toxicité |
| Comestible | Oui |
Les feuilles et les fruits sont comestibles et utilisés comme épice. Aucune toxicité significative n'est rapportée pour les humains ou les animaux domestiques dans des quantités culinaires.
Caractéristiques botaniques et données de croissance de la plante
Arrosage, taille, multiplication et rempotage selon les données de la plante
Le Clavalier du Japon préfère un sol constamment humide mais bien drainé. Arrosez régulièrement, surtout pendant les périodes sèches ou pour les jeunes plants.
Réduisez l'arrosage en hiver lorsque la plante est en dormance. Évitez l'engorgement qui peut entraîner la pourriture des racines.
Taillez le Clavalier du Japon en fin d'hiver ou au début du printemps avant le démarrage de la nouvelle croissance. Enlevez le bois mort, les branches malades ou endommagées.
Vous pouvez également tailler pour maintenir une forme souhaitée ou pour contrôler la taille de la plante. Une taille légère favorise une meilleure fructification.
La propagation peut se faire par graines, bien que la germination puisse être lente et irrégulière. Les boutures de bois semi-aoûté prises en été sont une méthode plus fiable.
Les drageons qui apparaissent à la base de la plante peuvent également être séparés et replantés. Le marcottage aérien est une autre option.
Pour les plantes cultivées en pot, le rempotage est nécessaire tous les 2 à 3 ans, ou lorsque la plante devient trop grande pour son contenant.
Choisissez un pot légèrement plus grand et utilisez un substrat bien drainant. Le meilleur moment pour rempoter est au début du printemps, avant le début de la croissance active.
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Évolution mensuelle de la floraison et de la fructification dans les deux hémisphères.
Calendrier de floraison et de fructification
Calendrier de floraison et de fructification
Photos : Chopi (Zanthoxylum piperitum)
Répartition géographique : Chopi (Zanthoxylum piperitum)
Density
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Noms communs, noms botaniques et synonymes
Classification scientifique de la plante
| Rang taxonomique | Nom scientifique |
|---|---|
| Règne | Plantae |
| Division | Tracheophyta |
| Classe | Magnoliopsida |
| Ordre | Sapindales |
| Famille | Rutaceae |
| Genre | Zanthoxylum |
| Espèce | Zanthoxylum piperitum |
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