Autres noms : Black Pepper · Common Pepper · Mica
Poivre noir (Piper nigrum) est une vigne tropicale vivace cultivée pour ses fruits, les grains de poivre, utilisés comme épice. Elle préfère un climat chaud et humide avec un bon support pour grimper.
Arrosage, exposition, terreau et conditions de culture en un coup d’œil
Lumière vive indirecte à plein soleil. Éviter l'ombre dense.
80% intensité
Maintenir le sol constamment humide mais bien drainé, surtout pendant la fructification.
70% intensité
Riche, bien drainé, légèrement acide à neutre
50% intensité
Chaleur constante, idéalement entre 20-30 °C. Ne pas descendre en dessous de 15 °C.
80% intensité
Élevée, idéalement 70-80%. Vaporiser régulièrement ou utiliser un humidificateur.
90% intensité
Appliquer un engrais équilibré toutes les 4-6 semaines pendant la saison de croissance.
70% intensité
Saison de croissance
Informations de sécurité issues des données sur la toxicité de la plante
| Caractéristique | Valeur |
|---|---|
| Toxique pour les humains | Non 0/5 toxicité |
| Toxique pour les animaux domestiques | Non 0/5 toxicité |
| Comestible | Oui |
Non toxique
Caractéristiques botaniques et données de croissance de la plante
Arrosage, taille, multiplication et rempotage selon les données de la plante
Le poivrier noir nécessite un arrosage régulier pour maintenir le sol constamment humide, surtout pendant les périodes de croissance active et de fructification.
Il est crucial d'assurer un bon drainage pour éviter l'engorgement, qui peut entraîner la pourriture des racines. Réduisez légèrement la fréquence d'arrosage pendant les périodes plus fraîches ou de moindre croissance.
La taille est essentielle pour gérer la taille de la vigne, encourager une croissance plus buissonnante et améliorer la production de fruits. Supprimez les branches mortes, malades ou faibles.
Taillez également pour contrôler la hauteur et la largeur, et pour faciliter la récolte. Une taille légère peut être effectuée après chaque récolte.
Le poivrier noir se propage le plus souvent par bouturage de tiges. Prélevez des boutures saines avec au moins deux nœuds, retirez les feuilles inférieures et plantez-les dans un substrat bien drainé et humide.
Maintenez une humidité élevée et une chaleur constante pour favoriser l'enracinement, qui peut prendre plusieurs semaines.
Les jeunes poivriers noirs cultivés en pot bénéficient d'un rempotage tous les 1 à 2 ans dans un pot légèrement plus grand pour accommoder leur croissance racinaire. Pour les plantes matures, un rempotage moins fréquent est nécessaire ; vous pouvez simplement rafraîchir la couche supérieure du sol avec du nouveau substrat riche en nutriments pour maintenir la vigueur de la plante.
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Évolution mensuelle de la floraison et de la fructification dans les deux hémisphères.
Calendrier de floraison et de fructification
Calendrier de floraison et de fructification
Photos : Poivre Noir (Piper nigrum)
Répartition géographique : Poivre Noir (Piper nigrum)
Density
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Noms communs, noms botaniques et synonymes
Classification scientifique de la plante
| Rang taxonomique | Nom scientifique |
|---|---|
| Règne | Plantae |
| Division | Tracheophyta |
| Classe | Magnoliopsida |
| Ordre | Piperales |
| Famille | Piperaceae |
| Genre | Piper |
| Espèce | Piper nigrum |
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