Autres noms : Aji Amarillo · Banana Pepper · Bell Pepper
Le Piment (Capsicum annuum) est une plante herbacée cultivée pour ses fruits comestibles, des poivrons doux aux piments forts, appréciée en cuisine mondiale.
Arrosage, exposition, terreau et conditions de culture en un coup d’œil
Plein soleil (6-8 heures par jour) pour une croissance et une fructification optimales.
90% intensité
Chili peppers thrive in at least 6-8 hours of direct sunlight per day for optimal growth and fruit production.
Arrosez régulièrement pour maintenir le sol uniformément humide, surtout pendant la floraison et la fructification.
70% intensité
Maintain even soil moisture, allowing the top layer to dry slightly between waterings. Avoid waterlogged conditions.
Riche, bien drainé, légèrement acide à neutre (pH 6.0-7.0)
50% intensité
Températures chaudes et constantes, idéalement entre 18 et 30 °C. Sensible au gel.
80% intensité
Ideal temperatures range from 21-30°C. Protect from frost; plants are sensitive to cold.
Préfère une humidité modérée, mais tolère des conditions plus sèches si l'arrosage est suffisant.
50% intensité
Fertilisez toutes les 2-4 semaines avec un engrais équilibré, puis riche en P/K pendant la fructification.
70% intensité
Feed regularly during growing season, adjusting phosphorus levels during fruiting.
Informations de sécurité issues des données sur la toxicité de la plante
| Caractéristique | Valeur |
|---|---|
| Toxique pour les humains | Non 0/5 toxicité |
| Toxique pour les animaux domestiques | Non 0/5 toxicité |
| Comestible | Oui |
Les fruits contiennent de la capsaïcine, responsable de la sensation de brûlure, mais ne sont pas toxiques en quantités culinaires normales. Les variétés très piquantes peuvent irriter les muqueuses.
Caractéristiques botaniques et données de croissance de la plante
Arrosage, taille, multiplication et rempotage selon les données de la plante
Arrosez régulièrement pour maintenir le sol uniformément humide, surtout pendant la floraison et la fructification. Évitez l'engorgement qui peut provoquer la pourriture des racines.
Un arrosage insuffisant peut entraîner la chute des fleurs et des fruits. Réduisez légèrement l'arrosage par temps frais ou nuageux.
La taille n'est pas toujours nécessaire mais peut améliorer la production. Pincez les premières fleurs pour encourager un buisson plus dense. Éliminez les feuilles jaunies ou malades et les branches faibles.
Pour les variétés hautes, un tuteurage peut être utile pour soutenir le poids des fruits.
Les piments se propagent principalement par semis. Semez les graines à l'intérieur 8-10 semaines avant le dernier gel, à une température de 25-30 °C pour une germination optimale.
Une fois les plantules suffisamment grandes et le risque de gel passé, transplantez-les à l'extérieur dans un sol chaud et ensoleillé.
Les jeunes plants de piment peuvent être rempotés dans des contenants plus grands une ou deux fois avant la plantation finale, si vous les démarrez à l'intérieur. Choisissez des pots d'au moins 20-30 cm de diamètre pour les plants matures afin d'assurer un espace suffisant pour le développement des racines et une bonne production de fruits.
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Évolution mensuelle de la floraison et de la fructification dans les deux hémisphères.
Calendrier de floraison et de fructification
Calendrier de floraison et de fructification
Photos : Le Piment (Capsicum annuum)
13 problèmes phytosanitaires recensés dans les données sur les maladies des plantes
Bacterial spot on Pepper causes small water-soaked leaf and fruit spots that turn dark, rough, and scabby, often leading to leaf drop.
Phytophthora blight on Pepper causes sudden wilt, dark stem lesions, and fruit rot that quickly collapse entire Pepper plants.
Anthracnose on Pepper causes sunken, dark fruit lesions that enlarge fast, making peppers rot, shrivel, and lose market quality.
Tomato spotted wilt on Pepper causes bronzed leaves, ring spots, stunting, and deformed fruit that make plants look weak and patchy.
Southern blight on Pepper causes rapid wilting at the base, stem decay near the soil line, and sudden collapse of the plant.
Powdery mildew on Pepper causes white dusty patches on leaves, followed by yellowing, curling, and reduced plant vigor.
Noms communs, noms botaniques et synonymes
Classification scientifique de la plante
| Rang taxonomique | Nom scientifique |
|---|---|
| Règne | Plantae |
| Division | Tracheophyta |
| Classe | Magnoliopsida |
| Ordre | Solanales |
| Famille | Solanaceae |
| Genre | Capsicum |
| Espèce | Capsicum annuum |
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