Autres noms : Guernsey Pigweed · Least Amaranth · Livid Amaranth
L'amarante blite (Amaranthus blitum) est une plante annuelle herbacée, cultivée comme légume-feuille. Son feuillage vert à pourpre pousse rapidement (20-60 cm). Appréciée pour sa valeur nutritive.
Arrosage, exposition, terreau et conditions de culture en un coup d’œil
Plein soleil à mi-ombre pour une croissance optimale.
80% intensité
Prefers at least 6 hours of direct sunlight daily for best growth and color.
Maintenir le sol constamment humide mais bien drainé.
70% intensité
Water when the top 2-3 cm of soil is dry. Avoid waterlogging.
Bien drainé, fertile, riche en matière organique
50% intensité
Préfère les températures chaudes, entre 18 et 30 °C.
60% intensité
Thrives in temperatures between 18-29°C. Sensitive to frost.
Tolère une humidité moyenne, pas d'exigences spécifiques.
50% intensité
Nécessite un sol fertile; apport d'engrais azoté toutes les 4-6 semaines.
70% intensité
Fertilize with a balanced liquid feed every 4-6 weeks during growth.
Informations de sécurité issues des données sur la toxicité de la plante
| Caractéristique | Valeur |
|---|---|
| Toxique pour les humains | Non 0/5 toxicité |
| Toxique pour les animaux domestiques | Non 0/5 toxicité |
| Comestible | Oui |
Contient des oxalates et des nitrates, surtout dans les feuilles âgées ou crues, qui peuvent être toxiques en grandes quantités. La cuisson réduit généralement ces composés.
Caractéristiques botaniques et données de croissance de la plante
Arrosage, taille, multiplication et rempotage selon les données de la plante
L'amarante blite préfère un sol constamment humide mais bien drainé. Arrosez régulièrement, surtout pendant les périodes sèches, pour maintenir la croissance des feuilles tendres.
Évitez l'engorgement, qui peut entraîner la pourriture des racines. Une irrigation goutte à goutte est idéale pour assurer une humidité constante sans mouiller excessivement le feuillage.
La taille n'est pas strictement nécessaire mais peut encourager une croissance plus buissonnante et retarder la floraison, prolongeant ainsi la récolte des feuilles. Pincez les jeunes pousses ou coupez les tiges florales dès leur apparition pour rediriger l'énergie vers la production de feuilles.
Se propage facilement par graines. Semez directement en pleine terre après le dernier gel, lorsque le sol s'est réchauffé.
Les graines peuvent également être démarrées à l'intérieur quelques semaines avant la transplantation. Assurez-vous d'un bon espacement pour permettre le développement des plantes.
En tant que plante annuelle cultivée principalement pour ses feuilles, le rempotage n'est généralement pas applicable. Si elle est cultivée en pot, choisissez un contenant suffisamment grand (au moins 20-30 cm de diamètre) pour permettre un bon développement racinaire et une croissance optimale.
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Évolution mensuelle de la floraison et de la fructification dans les deux hémisphères.
Calendrier de floraison et de fructification
Calendrier de floraison et de fructification
Photos : L'amarante Blite (Amaranthus blitum)
Noms communs, noms botaniques et synonymes
Classification scientifique de la plante
| Rang taxonomique | Nom scientifique |
|---|---|
| Règne | Plantae |
| Division | Tracheophyta |
| Classe | Magnoliopsida |
| Ordre | Caryophyllales |
| Famille | Amaranthaceae |
| Genre | Amaranthus |
| Espèce | Amaranthus blitum |
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