Autres noms : Chenopodium · Quinoa · Quinoa Goosefoot
Le quinoa (Chenopodium quinoa) est une plante annuelle cultivée principalement pour ses graines comestibles riches en protéines. Originaire des Andes, elle est appréciée pour sa résilience et sa valeur nutritive.
Arrosage, exposition, terreau et conditions de culture en un coup d’œil
Plein soleil pour une croissance optimale.
100% intensité
Nécessite au moins 6-8 heures de soleil direct par jour pour une croissance optimale et une bonne production de graines.
Arrosage régulier, sol humide mais bien drainé.
100% intensité
Maintenir un sol uniformément humide mais bien drainé.
Bien drainé, fertile, du limon sableux au limon argileux, pH 6.0-8.5.
50% intensité
Préfère les températures modérées, sensible au gel.
100% intensité
Préfère des températures fraîches à modérées pendant sa croissance. Tolère le gel léger mais n'aime pas la chaleur extrême.
Tolère une humidité moyenne.
100% intensité
Faible besoin, un sol fertile suffit généralement.
100% intensité
Peu exigeant, un sol fertile est souvent suffisant. Un engrais équilibré au début peut aider.
Informations de sécurité issues des données sur la toxicité de la plante
| Caractéristique | Valeur |
|---|---|
| Toxique pour les humains | Non 0/5 toxicité |
| Toxique pour les animaux domestiques | Non 0/5 toxicité |
| Comestible | Oui |
Les graines de quinoa sont recouvertes de saponines amères qui doivent être rincées avant consommation pour éviter un goût désagréable et de légers troubles digestifs. La plante n'est pas considérée comme toxique après préparation.
Caractéristiques botaniques et données de croissance de la plante
Arrosage, taille, multiplication et rempotage selon les données de la plante
Le quinoa nécessite un arrosage régulier et modéré, surtout pendant les périodes de sécheresse et lors de la formation des graines. Le sol doit rester uniformément humide mais jamais gorgé d'eau.
Un bon drainage est crucial pour éviter la pourriture des racines. Réduisez l'arrosage à l'approche de la récolte pour favoriser le séchage des graines.
Le quinoa ne nécessite généralement pas de taille spécifique. Cependant, il peut être utile de retirer les mauvaises herbes concurrentes autour des jeunes plants pour assurer une meilleure croissance.
Une légère éclaircie des plants trop denses peut également améliorer la circulation de l'air et la production de graines. La taille n'est pas une pratique courante pour cette culture.
Le quinoa est principalement propagé par semis direct des graines au printemps, après le dernier gel.
Les graines peuvent être semées à une profondeur de 1-2 cm et espacées d'environ 30-45 cm entre les plants, avec des rangs espacés de 60-90 cm. La germination prend généralement 4 à 10 jours.
Assurez-vous que le sol est bien préparé et humide.
Le quinoa est une culture de plein champ et n'est généralement pas cultivé en pot, ni rempoté.
Si des semis sont démarrés à l'intérieur, ils doivent être transplantés avec soin dans le jardin une fois que tout risque de gel est écarté et que les plants ont atteint une taille suffisante.
Le rempotage n'est pas une pratique applicable à cette plante.
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Évolution mensuelle de la floraison et de la fructification dans les deux hémisphères.
Calendrier de floraison et de fructification
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Photos : Le Quinoa (Chenopodium quinoa)
Répartition géographique : Le Quinoa (Chenopodium quinoa)
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Noms communs, noms botaniques et synonymes
Classification scientifique de la plante
| Rang taxonomique | Nom scientifique |
|---|---|
| Règne | Plantae |
| Division | Tracheophyta |
| Classe | Magnoliopsida |
| Ordre | Caryophyllales |
| Famille | Amaranthaceae |
| Genre | Chenopodium |
| Espèce | Chenopodium quinoa |
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