Autres noms : Chinese Prickly Ash · Flat-Spine Prickly Ash · Sichuan Pepper
Le Zanthoxylum bungeanum est un arbuste épineux de Chine. Ses fruits fournissent le poivre du Sichuan, une épice unique connue pour sa saveur citronnée et son effet anesthésiant et picotant.
Arrosage, exposition, terreau et conditions de culture en un coup d’œil
Plein soleil à mi-ombre pour une bonne fructification.
80% intensité
Full sun is ideal for best growth and fruit production.
Arroser régulièrement pour maintenir le sol humide mais non détrempé.
60% intensité
Allow soil to dry slightly between waterings; reduce in winter.
Bien drainé, fertile, légèrement acide à neutre.
50% intensité
Résistant au froid, préfère les climats tempérés.
70% intensité
Prefers warm temperatures during the growing season; can tolerate some frost.
Tolère une humidité moyenne.
50% intensité
Apport annuel d'engrais équilibré au printemps.
60% intensité
Feed in spring and during growing season; avoid excess.
Informations de sécurité issues des données sur la toxicité de la plante
| Caractéristique | Valeur |
|---|---|
| Toxique pour les humains | Non 0/5 toxicité |
| Toxique pour les animaux domestiques | Non 0/5 toxicité |
| Comestible | Oui |
Le péricarpe des fruits est comestible et utilisé comme épice. Les autres parties de la plante ne sont généralement pas consommées et ne sont pas considérées comme hautement toxiques.
Caractéristiques botaniques et données de croissance de la plante
Arrosage, taille, multiplication et rempotage selon les données de la plante
Arrosez régulièrement le Poivrier du Sichuan, surtout pendant les périodes de sécheresse et pour les jeunes plants afin d'assurer un bon établissement. Le sol doit rester uniformément humide mais jamais détrempé.
Réduisez l'arrosage en hiver lorsque la plante est en dormance. Une bonne gestion de l'eau est cruciale pour une fructification optimale.
La taille du Poivrier du Sichuan doit être effectuée en fin d'hiver ou au début du printemps, avant le démarrage de la nouvelle croissance.
Retirez le bois mort, les branches malades ou endommagées, et celles qui se croisent pour améliorer la circulation de l'air. Une taille légère peut aider à maintenir une forme compacte et à stimuler la fructification.
Le Poivrier du Sichuan peut être propagé par semis de graines stratifiées au printemps, ou par bouturage de tiges semi-ligneuses en été.
Les boutures doivent être prélevées sur des pousses saines et placées dans un substrat bien drainé avec une hormone d'enracinement. La division des rejets est également possible pour les plants établis.
Le rempotage n'est généralement pas nécessaire pour les plants cultivés en pleine terre. Pour les jeunes plants en pot, rempotez tous les 2-3 ans dans un pot légèrement plus grand avec un substrat frais et bien drainé.
Choisissez un pot avec de bons trous de drainage pour éviter l'engorgement. Le meilleur moment est au printemps.
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Évolution mensuelle de la floraison et de la fructification dans les deux hémisphères.
Calendrier de floraison et de fructification
Calendrier de floraison et de fructification
Photos : Chinese Pepper Tree (Zanthoxylum bungeanum)
Répartition géographique : Chinese Pepper Tree (Zanthoxylum bungeanum)
Density
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Noms communs, noms botaniques et synonymes
Classification scientifique de la plante
| Rang taxonomique | Nom scientifique |
|---|---|
| Règne | Plantae |
| Division | Tracheophyta |
| Classe | Magnoliopsida |
| Ordre | Sapindales |
| Famille | Rutaceae |
| Genre | Zanthoxylum |
| Espèce | Zanthoxylum bungeanum |
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