Autres noms : Amarelle Cherry · Amarello Cherry · Black Cherry
Le Cerisier acide (Prunus cerasus) est un arbre fruitier caduc cultivé pour ses fruits rouges acidulés, utilisés en cuisine et en pâtisserie. Il fleurit au printemps et préfère un climat tempéré.
Arrosage, exposition, terreau et conditions de culture en un coup d’œil
Plein soleil (6-8 heures par jour).
100% intensité
Needs at least 6-8 hours of direct sunlight daily for best fruiting.
Arrosage régulier, surtout en période sèche.
100% intensité
Water deeply when topsoil is dry, avoid waterlogging.
Bien drainé, fertile, légèrement acide à neutre.
50% intensité
Climat tempéré, nécessite des hivers froids pour la dormance.
100% intensité
Requires a period of winter chill for proper blooming and fruiting; tolerates cold winters well.
Tolère une humidité moyenne.
100% intensité
Engrais équilibré au printemps.
100% intensité
Fertilize young trees annually; mature trees benefit from compost or balanced fertilizer in spring.
Informations de sécurité issues des données sur la toxicité de la plante
| Caractéristique | Valeur |
|---|---|
| Toxique pour les humains | Non 0/5 toxicité |
| Toxique pour les animaux domestiques | Non 0/5 toxicité |
| Comestible | Oui |
Les noyaux, les feuilles et les tiges du cerisier acide contiennent des glycosides cyanogènes qui peuvent libérer du cyanure lorsqu'ils sont ingérés, étant toxiques pour les humains et les animaux domestiques. La chair du fruit est comestible.
Caractéristiques botaniques et données de croissance de la plante
Arrosage, taille, multiplication et rempotage selon les données de la plante
Le cerisier acide nécessite un arrosage régulier, surtout pendant les périodes de sécheresse prolongée et lors du développement des fruits.
Il est crucial de maintenir le sol uniformément humide sans le gorger d'eau, particulièrement pour les jeunes arbres. Un bon paillage peut aider à conserver l'humidité du sol et à réduire la fréquence d'arrosage.
La taille du cerisier acide est essentielle pour maintenir sa forme, favoriser la production de fruits et assurer une bonne circulation de l'air.
Effectuez une taille d'entretien annuelle après la récolte ou en fin d'hiver, en retirant le bois mort, malade ou qui se croise.
Une taille de formation est recommandée pour les jeunes arbres afin d'établir une structure solide.
Le cerisier acide peut être propagé par greffage sur un porte-greffe adapté, ce qui est la méthode la plus courante pour assurer la fidélité variétale et la vigueur.
La propagation par bouturage est possible mais moins fiable. La multiplication par semis est également une option, mais les arbres obtenus peuvent ne pas être fidèles au parent et mettent plus de temps à fructifier.
Le rempotage n'est généralement pas applicable aux cerisiers acides car ce sont des arbres de pleine terre.
Cependant, si un jeune arbre est cultivé en pot temporairement, il devrait être rempoté dans un conteneur plus grand tous les 2-3 ans ou dès que ses racines deviennent trop serrées.
Utilisez un substrat riche et bien drainant et prévoyez un drainage adéquat.
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Évolution mensuelle de la floraison et de la fructification dans les deux hémisphères.
Calendrier de floraison et de fructification
Calendrier de floraison et de fructification
Photos : Le Cerisier Acide (Prunus cerasus)
Répartition géographique : Le Cerisier Acide (Prunus cerasus)
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Noms communs, noms botaniques et synonymes
Classification scientifique de la plante
| Rang taxonomique | Nom scientifique |
|---|---|
| Règne | Plantae |
| Division | Tracheophyta |
| Classe | Magnoliopsida |
| Ordre | Rosales |
| Famille | Rosaceae |
| Genre | Prunus |
| Espèce | Prunus cerasus |
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