Autres noms : Africian Spinach · Spinach · Spinach [plant]
Épinard (Spinacia oleracea) est une plante annuelle cultivée pour ses feuilles nutritives. C'est un légume populaire, facile à cultiver dans les climats frais, offrant une récolte rapide.
Arrosage, exposition, terreau et conditions de culture en un coup d’œil
Plein soleil à mi-ombre
60% intensité
Prefers 4-6 hours of direct sunlight daily. Can tolerate some shade, especially in hotter climates.
Arrosage régulier pour sol humide
70% intensité
Keep soil evenly moist but not waterlogged. Water deeply when the top inch of soil feels dry.
Riche, bien drainé, légèrement acide à neutre (pH 6.0-7.0).
50% intensité
Frais à tempéré
60% intensité
10-20 °C
Tolère une humidité moyenne
50% intensité
Apport modéré d'azote
60% intensité
Enrich soil with compost. Feed with a balanced fertilizer mid-season if needed.
Informations de sécurité issues des données sur la toxicité de la plante
| Caractéristique | Valeur |
|---|---|
| Toxique pour les humains | Non 0/5 toxicité |
| Toxique pour les animaux domestiques | Non 0/5 toxicité |
| Comestible | Oui |
Contient des oxalates, toxiques pour les animaux domestiques en grandes quantités et pouvant être problématiques pour certains humains sensibles ou en cas de consommation excessive.
Caractéristiques botaniques et données de croissance de la plante
Arrosage, taille, multiplication et rempotage selon les données de la plante
L'épinard nécessite un arrosage régulier et constant pour maintenir le sol uniformément humide. Évitez le dessèchement complet du sol, car cela peut stresser la plante et provoquer une montée en graine précoce.
Arrosez profondément, surtout par temps sec ou chaud, en veillant à ne pas gorger le sol d'eau pour prévenir la pourriture des racines. Un bon drainage est essentiel.
La taille de l'épinard consiste principalement à récolter les feuilles extérieures au fur et à mesure de leur croissance, ce qui encourage la production de nouvelles feuilles.
Retirez les feuilles jaunies ou endommagées pour maintenir la vigueur de la plante.
Si la plante commence à monter en graine (produire une tige florale), pincez la tige pour prolonger la récolte, bien que cela soit souvent un signe de fin de cycle.
L'épinard est principalement propagé par semis direct. Semez les graines directement dans le sol après le dernier gel printanier ou à la fin de l'été pour une récolte d'automne.
Les graines peuvent être semées en rangs ou diffusées, puis éclaircies pour laisser un espacement adéquat entre les plantes. La germination prend généralement 7 à 14 jours dans des conditions optimales.
L'épinard est une plante annuelle cultivée pour ses feuilles et n'est généralement pas rempoté.
Si cultivé en pot, il est semé directement dans un contenant suffisamment grand (au moins 15-20 cm de profondeur) avec un bon drainage.
Une fois que les plantes ont atteint leur maturité, elles sont récoltées et le cycle de vie se termine, nécessitant de nouveaux semis pour une récolte future.
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Évolution mensuelle de la floraison et de la fructification dans les deux hémisphères.
Calendrier de floraison et de fructification
Calendrier de floraison et de fructification
Photos : Épinard (Spinacia oleracea)
Répartition géographique : Épinard (Spinacia oleracea)
Density
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9 problèmes phytosanitaires recensés dans les données sur les maladies des plantes
Downy Mildew in Spinach causes yellow patches on upper leaves and purple-gray growth underneath, reducing leaf quality and market value.
Fusarium Wilt in Spinach causes older leaves to yellow and wilt, while plants become stunted and may collapse as the vascular tissue fails.
Damping-Off and Root Rot in Spinach causes seedlings to rot at the soil line, while older plants show weak roots, wilt, and poor growth.
White Rust in Spinach causes raised white blister-like spots under leaves and pale patches above, leading to distortion and reduced vigor.
Cladosporium Leaf Spot in Spinach causes small dark leaf spots that enlarge and merge, leaving foliage blighted, brittle, and unmarketable.
Anthracnose in Spinach causes dark, sunken leaf lesions that expand during wet weather, leading to blight, tearing, and poor leaf quality.
Noms communs, noms botaniques et synonymes
Classification scientifique de la plante
| Rang taxonomique | Nom scientifique |
|---|---|
| Règne | Plantae |
| Division | Tracheophyta |
| Classe | Magnoliopsida |
| Ordre | Caryophyllales |
| Famille | Amaranthaceae |
| Genre | Spinacia |
| Espèce | Spinacia oleracea |
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