Autres noms : Blimbing · Caramba · Carambola
Carambole (Averrhoa carambola) est un arbre tropical connu pour ses fruits en forme d'étoile, juteux et légèrement acidulés. Il est cultivé pour sa production fruitière et son attrait ornemental dans les climats chauds.
Arrosage, exposition, terreau et conditions de culture en un coup d’œil
Plein soleil pour une fructification optimale.
90% intensité
Requires at least 6-8 hours of direct sunlight daily for best growth and fruiting.
Arrosage régulier et abondant, sol humide mais non détrempé.
80% intensité
Water when topsoil is dry, avoid waterlogging.
Bien drainé, légèrement acide à neutre (pH 5.5-7.0).
50% intensité
Chaleur constante, sensible au gel.
80% intensité
Thrives in warm temperatures between 20-30°C; sensitive to frost.
Élevée, préfère les climats tropicaux humides.
70% intensité
Régulier avec un engrais équilibré.
70% intensité
Feed during growing season with balanced fertilizer, plus micronutrients for fruiting.
Informations de sécurité issues des données sur la toxicité de la plante
| Caractéristique | Valeur |
|---|---|
| Toxique pour les humains | Non 0/5 toxicité |
| Toxique pour les animaux domestiques | Non 0/5 toxicité |
| Comestible | Oui |
Le fruit de la carambole contient de l'acide oxalique et de la caramboxine. Bien que comestible pour la plupart, il est fortement déconseillé aux personnes souffrant de maladies rénales, de calculs rénaux ou sous dialyse, car il peut provoquer une insuffisance rénale aiguë.
Caractéristiques botaniques et données de croissance de la plante
Arrosage, taille, multiplication et rempotage selon les données de la plante
La carambole nécessite un arrosage régulier et abondant, surtout pendant les périodes de croissance active, de floraison et de fructification.
Le sol doit rester constamment humide mais jamais gorgé d'eau pour éviter la pourriture des racines.
Réduisez légèrement l'arrosage pendant les périodes plus fraîches ou de repos, mais ne laissez jamais le sol sécher complètement.
La taille de la carambole est essentielle pour maintenir une forme gérable, favoriser la production de fruits et améliorer la circulation de l'air.
Taillez après la récolte pour enlever les branches mortes, malades ou qui se croisent. Éclaircissez le centre de l'arbre pour permettre à la lumière de pénétrer.
Une taille légère peut être effectuée pour contrôler la hauteur.
La carambole peut être propagée par graines, mais la greffe est préférée pour assurer la fidélité variétale et une fructification plus rapide. La greffe par approche ou en écusson est courante.
Les boutures semi-ligneuses peuvent aussi être tentées avec des hormones d'enracinement et une chaleur de fond, mais le succès est souvent plus faible.
Les jeunes arbres de carambole cultivés en pot doivent être rempotés tous les 1 à 2 ans dans un contenant légèrement plus grand, au printemps. Utilisez un substrat bien drainant et riche.
Une fois l'arbre mature, un rempotage n'est plus nécessaire, mais un surfaçage annuel avec du compost frais peut revitaliser le sol.
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Évolution mensuelle de la floraison et de la fructification dans les deux hémisphères.
Calendrier de floraison et de fructification
Calendrier de floraison et de fructification
Photos : Carambole (Averrhoa carambola)
Noms communs, noms botaniques et synonymes
Classification scientifique de la plante
| Rang taxonomique | Nom scientifique |
|---|---|
| Règne | Plantae |
| Division | Tracheophyta |
| Classe | Magnoliopsida |
| Ordre | Oxalidales |
| Famille | Oxalidaceae |
| Genre | Averrhoa |
| Espèce | Averrhoa carambola |
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