Autres noms : Baataat · Batate · Gowi
L'Ipomoea batatas, ou patate douce, est une plante tropicale vivace, cultivée annuellement pour ses racines tubéreuses comestibles. Elle développe des tiges rampantes ou grimpantes.
Arrosage, exposition, terreau et conditions de culture en un coup d’œil
Plein soleil pour une production optimale.
90% intensité
Minimum 6 heures par jour
Régulier et abondant, sol humide mais non détrempé.
70% intensité
Réduire avant récolte
Sol léger, bien drainé, sableux-limoneux, riche en matière organique, avec un pH de 5,5 à 6,5.
50% intensité
Nécessite de la chaleur constante pour prospérer.
80% intensité
Sensible au gel
Préfère une humidité modérée à élevée.
60% intensité
Modéré, riche en P et K pour les tubercules.
60% intensité
Éviter l'excès d'azote
Informations de sécurité issues des données sur la toxicité de la plante
| Caractéristique | Valeur |
|---|---|
| Toxique pour les humains | Non 0/5 toxicité |
| Toxique pour les animaux domestiques | Non 0/5 toxicité |
| Comestible | Oui |
None
Caractéristiques botaniques et données de croissance de la plante
Arrosage, taille, multiplication et rempotage selon les données de la plante
L'Ipomoea batatas requiert un arrosage constant et généreux, particulièrement durant les périodes sèches et la phase de grossissement des tubercules.
Maintenez le sol uniformément humide sans le saturer pour éviter la pourriture. Un arrosage goutte-à-goutte est souvent bénéfique.
Diminuez progressivement l'apport en eau environ deux à trois semaines avant la récolte pour favoriser la maturation et la conservation des tubercules.
La taille de l'Ipomoea batatas n'est pas essentielle pour la production de tubercules, mais elle peut être pratiquée pour gérer l'étalement des lianes, améliorer la circulation de l'air ou récolter les jeunes feuilles comestibles.
Pincer les extrémités des tiges peut encourager une croissance plus buissonnante. Évitez une taille excessive pendant la période de formation des tubercules, car cela pourrait réduire le rendement.
La patate douce se propage facilement à partir de boutures de tiges ou de "germes" (pousses) prélevés sur des tubercules.
Placez les boutures dans l'eau jusqu'à ce qu'elles développent des racines, puis plantez-les dans le sol. Les tubercules peuvent aussi être plantés directement pour produire de nouvelles pousses.
Les patates douces cultivées en pot nécessitent un rempotage si elles deviennent trop grandes pour leur contenant. Choisissez un pot large et profond pour permettre aux tubercules de se développer.
Le rempotage est généralement effectué au début de la saison de croissance si la plante est conservée d'une année sur l'autre.
Identifiez vos plantes avec ePlant AI
Prenez une photo pour obtenir des conseils d’entretien et trouver des espèces similaires, même en déplacement.
Évolution mensuelle de la floraison et de la fructification dans les deux hémisphères.
Calendrier de floraison et de fructification
Calendrier de floraison et de fructification
Photos : A̱nya̱nyiat A̱da̱ngka̱li (Ipomoea batatas)
Répartition géographique : A̱nya̱nyiat A̱da̱ngka̱li (Ipomoea batatas)
Density
Appuyez sur la carte pour l’explorer
10 problèmes phytosanitaires recensés dans les données sur les maladies des plantes
Sweetpotato Virus Disease on Sweetpotato causes severe stunting with small narrow leaves, mottling, puckering, and vein clearing.
Root-knot Nematode on Sweetpotato causes swollen galls on roots, rough cracking on storage roots, and stunted yellowing plants.
Black Rot on Sweetpotato causes firm dark sunken spots on roots that enlarge in storage and can leave sprouts stunted or wilted.
Rhizopus Soft Rot on Sweetpotato causes a fast wet soft decay of wounded roots, often covered by white growth and black spores.
Streptomyces Soil Rot (Pox) on Sweetpotato causes circular sunken dark scabby lesions and can constrict or badly misshape roots.
Fusarium Root Rot on Sweetpotato causes dry sunken brown lesions with ring patterns, internal decay, and hollow cavities.
Noms communs, noms botaniques et synonymes
Classification scientifique de la plante
| Rang taxonomique | Nom scientifique |
|---|---|
| Règne | Plantae |
| Division | Tracheophyta |
| Classe | Magnoliopsida |
| Ordre | Solanales |
| Famille | Convolvulaceae |
| Genre | Ipomoea |
| Espèce | Ipomoea batatas |
Espèces similaires du genre Ipomoea
Réponses fondées sur les données de notre encyclopédie des plantes
