Autres noms : Casimiroa · Common White Sapote · Matasano
Le Sapotier blanc (Casimiroa edulis) est un arbre fruitier subtropical originaire du Mexique, apprécié pour ses fruits crémeux et sucrés. Il est cultivé pour sa production de fruits nutritifs.
Arrosage, exposition, terreau et conditions de culture en un coup d’œil
Plein soleil
90% intensité
Nécessite au moins 6 heures de soleil direct par jour
Arrosage régulier et abondant
70% intensité
Maintenir le sol humide mais non gorgé d'eau
Bien drainé, fertile, légèrement acide à neutre
50% intensité
Chaleur constante, protection contre le gel
80% intensité
Sensible au gel, idéalement au-dessus de 10°C
Modérée à élevée
60% intensité
Préfère les climats humides, peut tolérer une humidité plus faible si bien arrosé
Régulier pendant la saison de croissance
70% intensité
Engrais équilibré riche en P et K, 2-3 fois par an
Informations de sécurité issues des données sur la toxicité de la plante
| Caractéristique | Valeur |
|---|---|
| Toxique pour les humains | Non 0/5 toxicité |
| Toxique pour les animaux domestiques | Non 0/5 toxicité |
| Comestible | Oui |
Les fruits mûrs sont comestibles et très appréciés. Cependant, les graines, les feuilles et l'écorce contiennent des alcaloïdes et des glucosides qui peuvent être toxiques si ingérés, provoquant des symptômes tels que somnolence, nausées et vomissements. Il est recommandé de ne consommer que la pulpe du fruit.
Caractéristiques botaniques et données de croissance de la plante
Arrosage, taille, multiplication et rempotage selon les données de la plante
Le Sapotier blanc nécessite un arrosage régulier et abondant, surtout pendant les périodes chaudes et sèches, ainsi que lors de la fructification.
Le sol doit rester constamment humide mais jamais gorgé d'eau pour éviter la pourriture des racines. Réduisez l'arrosage en hiver ou pendant les périodes de dormance relative pour les arbres établis.
La taille est principalement destinée à former l'arbre, à maintenir une taille gérable pour la récolte et à éliminer les branches mortes, malades ou qui se croisent.
Effectuez une taille légère après la récolte ou au début du printemps avant la nouvelle croissance. Une taille excessive peut réduire la production de fruits.
La propagation se fait généralement par graines, mais les arbres issus de graines peuvent prendre plus de temps à fructifier et ne pas être fidèles au parent.
La greffe est la méthode préférée pour assurer la fidélité variétale et une fructification plus rapide. Le marcottage aérien est également possible.
Les jeunes arbres cultivés en pot nécessitent un rempotage tous les 1 à 2 ans dans un pot légèrement plus grand, avec un substrat frais et bien drainé.
Une fois l'arbre mature, il est préférable de le planter en pleine terre. Si la culture en pot est maintenue, un surfaçage annuel du substrat peut suffire.
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Évolution mensuelle de la floraison et de la fructification dans les deux hémisphères.
Calendrier de floraison et de fructification
Calendrier de floraison et de fructification
Photos : Le Sapotier Blanc (Casimiroa edulis)
Répartition géographique : Le Sapotier Blanc (Casimiroa edulis)
Density
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Noms communs, noms botaniques et synonymes
Classification scientifique de la plante
| Rang taxonomique | Nom scientifique |
|---|---|
| Règne | Plantae |
| Division | Tracheophyta |
| Classe | Magnoliopsida |
| Ordre | Sapindales |
| Famille | Rutaceae |
| Genre | Casimiroa |
| Espèce | Casimiroa edulis |
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