Autres noms : Chinese-Parsley · Cilantro · Common Coriander
Coriandrum sativum est une herbe aromatique annuelle cultivée pour ses feuilles fraîches et ses graines séchées, toutes deux utilisées en cuisine mondiale.
Arrosage, exposition, terreau et conditions de culture en un coup d’œil
Plein soleil à mi-ombre.
100% intensité
Prefers at least 6 hours of sunlight daily, but can tolerate some shade, especially in hot climates.
Maintenir le sol humide mais non détrempé.
100% intensité
Keep soil consistently moist, avoid waterlogging. Water when top soil is dry.
Bien drainé, fertile
50% intensité
Modérée, éviter les extrêmes.
100% intensité
Ideal growth temperature is between 15-25°C. It tends to bolt in extreme heat.
Humidité ambiante normale.
100% intensité
Peu exigeante, si nécessaire, un apport léger.
100% intensité
Requires minimal feeding. Over-fertilization can reduce flavor. Compost-rich soil is often sufficient.
Informations de sécurité issues des données sur la toxicité de la plante
| Caractéristique | Valeur |
|---|---|
| Toxique pour les humains | Non 0/5 toxicité |
| Toxique pour les animaux domestiques | Non 0/5 toxicité |
| Comestible | Oui |
None
Caractéristiques botaniques et données de croissance de la plante
Arrosage, taille, multiplication et rempotage selon les données de la plante
Arrosez régulièrement pour maintenir le sol uniformément humide, surtout pendant les périodes chaudes et sèches. Évitez l'engorgement qui peut provoquer la pourriture des racines.
Laissez sécher légèrement la surface du sol entre deux arrosages pour un développement optimal.
Pincez régulièrement les feuilles extérieures pour encourager une croissance buissonnante et retarder la montée en graines. Si vous souhaitez récolter les graines, laissez quelques tiges florales se développer.
Supprimez les fleurs fanées si vous ne voulez pas de graines pour prolonger la production de feuilles.
La coriandre est principalement propagée par semis direct de graines. Semez les graines directement en pleine terre ou en pot après les dernières gelées. Les graines germent généralement en 1 à 3 semaines.
Il est possible de faire des semis successifs toutes les quelques semaines pour une récolte continue.
Étant une plante annuelle à croissance rapide, la coriandre n'est généralement pas rempotée. Elle est semée directement dans son contenant final ou en pleine terre.
Si elle est cultivée en pot, assurez-vous que le pot est suffisamment grand (au moins 20 cm de profondeur) pour son développement racinaire dès le départ.
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Évolution mensuelle de la floraison et de la fructification dans les deux hémisphères.
Calendrier de floraison et de fructification
Calendrier de floraison et de fructification
Photos : Coriandre (Coriandrum sativum)
Noms communs, noms botaniques et synonymes
Classification scientifique de la plante
| Rang taxonomique | Nom scientifique |
|---|---|
| Règne | Plantae |
| Division | Tracheophyta |
| Classe | Magnoliopsida |
| Ordre | Apiales |
| Famille | Apiaceae |
| Genre | Coriandrum |
| Espèce | Coriandrum sativum |
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