Autres noms : Asian Eggplant · Berenjena · Brinjal
Aubergine (Solanum melongena) est une plante herbacée cultivée pour ses fruits comestibles. Elle préfère les climats chauds et ensoleillés, produisant des fleurs violettes et des fruits variés en forme et couleur.
Arrosage, exposition, terreau et conditions de culture en un coup d’œil
Plein soleil
90% intensité
Needs at least 6-8 hours of direct sunlight daily.
Arrosage régulier et profond
70% intensité
Keep soil evenly moist, especially during fruiting.
Sol riche, bien drainé, limoneux, avec un pH légèrement acide à neutre (6.0-7.0).
50% intensité
Chaleur constante
80% intensité
Thrives in temperatures between 21-32°C. Sensitive to frost.
Modérée à élevée
60% intensité
Fertilisation régulière
70% intensité
Regular feeding with balanced to phosphorus/potassium-rich fertilizers.
Informations de sécurité issues des données sur la toxicité de la plante
| Caractéristique | Valeur |
|---|---|
| Toxique pour les humains | Non 0/5 toxicité |
| Toxique pour les animaux domestiques | Non 0/5 toxicité |
| Comestible | Oui |
Les feuilles, les tiges et les fruits non mûrs de l'aubergine contiennent de la solanine, un glycoalcaloïde toxique. La consommation de ces parties peut provoquer des troubles gastro-intestinaux. Le fruit mûr est comestible et sûr.
Caractéristiques botaniques et données de croissance de la plante
Arrosage, taille, multiplication et rempotage selon les données de la plante
L'aubergine nécessite un arrosage constant et profond, surtout lorsque les fleurs apparaissent et que les fruits commencent à se développer. Maintenez le sol uniformément humide, mais évitez l'engorgement.
Un manque d'eau peut entraîner la chute des fleurs et des fruits, tandis qu'un excès favorise les maladies fongiques. Arrosez au pied de la plante pour minimiser l'humidité sur le feuillage.
La taille de l'aubergine est bénéfique pour améliorer la production et la circulation de l'air. Pincez les pousses latérales (gourmands) qui apparaissent à l'aisselle des feuilles.
Supprimez les feuilles inférieures jaunies ou malades. Vous pouvez également pincer l'extrémité des tiges principales après que 4 à 6 fruits se soient formés pour concentrer l'énergie de la plante sur leur maturation.
L'aubergine se propage principalement par semis. Semez les graines à l'intérieur 8 à 10 semaines avant la dernière date de gel, à une température de 25-30 °C pour une germination optimale.
Une fois que les plantules ont développé quelques vraies feuilles et que tout risque de gel est écarté, transplantez-les en pleine terre ou en grands pots.
Les aubergines sont généralement cultivées comme des annuelles et ne nécessitent pas de rempotage une fois établies dans leur emplacement final. Cependant, les jeunes plants semés en intérieur devront être rempotés dans des contenants plus grands une ou deux fois avant d'être transplantés à l'extérieur, pour permettre un bon développement racinaire.
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Évolution mensuelle de la floraison et de la fructification dans les deux hémisphères.
Calendrier de floraison et de fructification
Calendrier de floraison et de fructification
Photos : Aubergine (Solanum melongena)
Répartition géographique : Aubergine (Solanum melongena)
Density
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10 problèmes phytosanitaires recensés dans les données sur les maladies des plantes
Verticillium wilt in Eggplant causes one-sided yellowing, leaf droop, and steady collapse as the plant wilts even when soil stays moist.
Phomopsis blight in Eggplant causes brown leaf spots, stem lesions, and sunken fruit rot that can ruin developing eggplants quickly.
Bacterial wilt in Eggplant causes sudden drooping and whole-plant collapse while leaves often stay green at first before rapid decline.
Phytophthora blight in Eggplant causes dark stem lesions, fruit rot, and fast plant collapse, especially in wet or poorly drained fields.
Southern blight in Eggplant causes sudden wilting, stem rot at the soil line, and rapid collapse of plants during warm, humid weather.
Root-knot nematode in Eggplant causes swollen, knotted roots, stunting, yellowing, and poor vigor that reduces fruit growth and yield.
Noms communs, noms botaniques et synonymes
Classification scientifique de la plante
| Rang taxonomique | Nom scientifique |
|---|---|
| Règne | Plantae |
| Division | Tracheophyta |
| Classe | Magnoliopsida |
| Ordre | Solanales |
| Famille | Solanaceae |
| Genre | Solanum |
| Espèce | Solanum melongena |
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